干旱洪涝大风冰雹低温霜冻等天气对生长期中甘蔗具有灾害性的影响，而且这种影响一旦形成便是长期的如1999年底在我国甘蔗主产区发生的霜冻 ，不仅导致19992000制糖期白糖减产200多万吨 ，还因霜冻使宿根蔗的发芽率降低， 20002001制糖期的食糖再次减产，致使供求关系发生变化 ，糖价从1900元吨跃居；第二次转折1999年年底重仓交易再次导致破产 ，投资事业跌入谷底第三次转折2002年他将全部资金用于做多橡胶，收益一度翻70倍然而 ，因未及时止损 ，橡胶费用 极速下跌，第三次破产第四次转折2006年他满仓白糖期货 ，某日上午1110突然断网 ，恢复时早盘已结束，下午白糖直接跌停 ，次日；世界上白糖的主要生产国或地区是巴西印度欧盟中国等 ，19981999年度全世界产原糖1323亿吨我国白糖产地主要集中在广西云南广东等省和自治区，广西近年跃居全国蔗糖产量的第一位 ，19971998年度总产量为325万吨 ，占全国糖产量的41％我国同时也是世界白糖消费大国之一，1998年全国消费量已 。
1987年前后，一些关于建立农产品期货市场的文章见诸报端为了解决费用 波动这一难题 ，使有效资源能得到；干旱洪涝大风冰雹低温霜冻等天气对生长期中甘蔗具有灾害性的影响 ，而且这种影响一旦形成便是长期的如1999年底在我国甘蔗主产区发生的霜冻，不仅导致19992000制糖期白糖减产200万吨 ，还因霜冻使宿根蔗的发芽率降低 ，20002001制糖期的食糖再次减产，致使供求关系发生变化 ，糖价从1900元吨跃居4000 。
能吃 ，只不过杂质较多，口感不好糖厂生产的各种成品糖都有其一定的质量要求 ，在世界 上各国还有其各自的技术标准我国于1999年8月份颁布并实施了新白砂糖标准GB317－1998 ，对以甘蔗甜菜或糖为原料生产的白砂糖在技术要求实验方法检验规则和标签包装运输及储存方面都作了明确规定新标准。
白糖股有两广股份000833广东甘化000576华子实业中粮糖业冠农股份广州浪奇000523南宁糖业000911保龄宝广西桂月广业控股有限公司是中国历史最悠久的制糖企业之一，其原料是甘蔗公司在广西20家大型制糖集团中排名第17位 ，年产“桂花 ”牌白糖83；白糖走势都是相对而言的 ，当产量产多的时候，需求少得时候费用 就容易便宜，反之容易涨；1999年国企工人的月工资五百多块钱 ，一斤白糖两块五左右 ，现在一般的国企工人月工资是两千八左右，而现在的白糖在四块五到四块八一斤 ，22年前的500元大概等于现在的三千左右吧。
“郑州费用 ”已成为全球小麦和棉花费用 的重要指标近来 郑州商品交易所上市的品种有白糖SR PTATA 。
