2026年3月31日全国鸡蛋收购价整体以稳中有降为主 ，分区域和品类的具体收购单价如下1 主销区普通红蛋 北京359元斤上海353元斤广东367元斤 ，广东较前一日下调2 主产区普通红蛋 山东315320元斤河北330340元斤河南323元斤，多数产区费用 较前一日 。
2026年3月31日河南鸡蛋收购市场整体报价为323元斤现金筐装到户 ，较前一日下跌014元斤1 全省整体收购价全省统一统计的到户收购价为323元斤 ，交易方式为现金结算筐装送货2 分区域具体报价 郑州新密荥阳中牟新郑登封核心产区收购价略高，为33元斤 周口 。
6 鸡蛋截至6月10日，全国农产品批发市场鸡蛋平均价较3月31日上涨3833%在北京新发地批发市场 ，6月初每斤鸡蛋批发价比5月初上涨26%左右 ，同比涨幅接近80%，创下近5年同期比较高 水平7 AI服务器车规级高端MLCC村田官宣7月1日起上调产品费用 ，涨幅在10%40% ，其中就包含AI服务器相关配件。
农业农村部监测数据显示，2019年12月31日全国鸡蛋费用 降至季度最低价每千克883元 ，比季度比较高 价11月 。
· 批发市场11月3日基准价617元公斤 ，部分市场白壳蛋费用 克拉玛依425元斤江门332元斤长春315元斤宁夏282元斤天长302元斤，均保持平稳 · 期货市场10月31日鸡蛋主力合约收3146元500千克 ，跌幅029% ，反映市场谨慎情绪2区域价差解读 华北主产区与南方消 。
合约月份与时间合约月份覆盖全年12个月112月，交易时间为每星期一到星期五 上午9001130下午13301500 ，最后交易日为合约月份倒数第4个交易日 ，最后交割日为最后交易日后第3个交易日例如，5月合约的最后交易日为5月26日假设5月有31天，最后交割日为5月29日交割规则交割等级。
三重点省份分析宁夏在31省份CPI涨幅排名 榜中 ，宁夏CPI同比涨幅连续两个月居榜首涨幅变化较大的。
但从供需态势分析 ，春节前2月1日至2月8日预计会有2%3%的温和上涨空间近来 山东鸡蛋产地主流规格的活珠蛋报价维持在094元枚，褐壳鲜蛋产地收购均价约为468元公斤 ，按每枚52克计算 ，折合092至095元枚这一费用 水平自2025年12月31日以来已持续30天未有波动，产区整体费用 处于高位 。
