分菜图片及费用 行情(分菜方法与操作要求?)

〖壹〗、 准备用具分不同菜品准备不同用具分鱼和禽类菜品时，需准备一刀一叉一匙分炒菜时，准备匙叉各一把，或一双筷子一把长柄匙在服务桌准备用具在客人餐桌旁放置服务桌，准备好干净的餐盘，将其放在服务桌上的一侧，同时备好叉匙等分菜用具分菜操作人员配